Substitution
Graines de tournesol vs Noix
Les graines de tournesol contiennent 20,8 g de protéines et 584 calories pour 100 g ; les noix en contiennent 15,2 g et 654. Elles se comportent de manière similaire dans les recettes.
Comment remplacer
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de graines de tournesol (140 g) ≈ 1¼ tasse de noix.
Côte à côte
| Pour 100 g | Graines de tournesol | Noix |
|---|---|---|
| Calories | 584 mieux | 654 |
| Protéines | 20.8 gmieux | 15.2 g |
| Glucides | 20 g | 13.7 gmieux |
| Lipides | 51.5 g | 65.2 g |
| Fibres | 8.6 gmieux | 6.7 g |
| Sucres | 2.6 g | 2.6 g |
| Sodium | 9 mg | 2 mgmieux |
| 1 tasse pèse | 140 g | 117 g |
« Mieux » signifie plus de protéines ou de fibres, ou moins de calories, glucides, sucres ou sel. Les lipides ne sont pas notés.
Macros pour 100 g
Questions fréquentes
Puis-je utiliser des noix à la place des graines de tournesol ?
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de graines de tournesol (140 g) ≈ 1¼ tasse de noix.
Lequel contient le plus de protéines ?
Les graines de tournesol, avec 20,8 g pour 100 g contre 15,2 g.
Lequel contient le moins de calories ?
Les graines de tournesol, avec 584 calories pour 100 g.