Substitution
Ricotta vs Lait écrémé
La ricotta contient 11,3 g de protéines et 174 calories pour 100 g ; le lait écrémé en contient 3,4 g et 34. Ils se comportent de manière similaire dans les recettes.
Comment remplacer
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de ricotta (246 g) ≈ 1 tasse de lait écrémé.
Côte à côte
| Pour 100 g | Ricotta | Lait écrémé |
|---|---|---|
| Calories | 174 | 34 mieux |
| Protéines | 11.3 gmieux | 3.4 g |
| Glucides | 3 gmieux | 5 g |
| Lipides | 13 g | 0.1 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sucres | 0.3 gmieux | 5.1 g |
| Sodium | 84 mg | 42 mgmieux |
| 1 tasse pèse | 246 g | 245 g |
« Mieux » signifie plus de protéines ou de fibres, ou moins de calories, glucides, sucres ou sel. Les lipides ne sont pas notés.
Macros pour 100 g
Questions fréquentes
Puis-je utiliser du lait écrémé à la place de la ricotta ?
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de ricotta (246 g) ≈ 1 tasse de lait écrémé.
Lequel contient le plus de protéines ?
La ricotta, avec 11,3 g pour 100 g contre 3,4 g.
Lequel contient le moins de calories ?
Le lait écrémé, avec 34 calories pour 100 g.