Substitution
Myrtilles vs Purée de potiron
Les myrtilles contiennent 0,7 g de protéines et 57 calories pour 100 g ; la purée de citrouille en contient 1,1 g et 34. Elles se comportent de manière similaire dans les recettes.
Comment remplacer
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de myrtilles (148 g) ≈ ½ tasse de purée de citrouille.
Côte à côte
| Pour 100 g | Myrtilles | Purée de potiron |
|---|---|---|
| Calories | 57 | 34 mieux |
| Protéines | 0.7 g | 1.1 gmieux |
| Glucides | 14.5 g | 8.1 gmieux |
| Lipides | 0.3 g | 0.3 g |
| Fibres | 2.4 g | 2.9 gmieux |
| Sucres | 10 g | 3.3 gmieux |
| Sodium | 1 mgmieux | 5 mg |
| 1 tasse pèse | 148 g | 245 g |
« Mieux » signifie plus de protéines ou de fibres, ou moins de calories, glucides, sucres ou sel. Les lipides ne sont pas notés.
Macros pour 100 g
Questions fréquentes
Puis-je utiliser de la purée de citrouille à la place des myrtilles ?
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de myrtilles (148 g) ≈ ½ tasse de purée de citrouille.
Lequel contient le plus de protéines ?
La purée de citrouille, avec 1,1 g pour 100 g contre 0,7 g.
Lequel contient le moins de calories ?
La purée de citrouille, avec 34 calories pour 100 g.