Substitution
Noix de cajou vs Amandes
Les amandes ont plus de fibres et de protéines. Les noix de cajou sont plus tendres et se mélangent bien dans les sauces crémeuses.
Comment remplacer
1:1 en poids pour les collations. Faites tremper les noix de cajou 4 heures pour les sauces végétaliennes crémeuses.
Côte à côte
| Pour 100 g | Noix de cajou | Amandes |
|---|---|---|
| Calories | 553 | 579 |
| Protéines | 18.2 g | 21.2 gmieux |
| Glucides | 30.2 g | 21.6 gmieux |
| Lipides | 43.9 g | 49.9 g |
| Fibres | 3.3 g | 12.5 gmieux |
| Sucres | 5.9 g | 4.4 gmieux |
| Sodium | 12 mg | 1 mgmieux |
| 1 tasse pèse | 137 g | 143 g |
« Mieux » signifie plus de protéines ou de fibres, ou moins de calories, glucides, sucres ou sel. Les lipides ne sont pas notés.
Macros pour 100 g
Questions fréquentes
Puis-je utiliser des amandes à la place des noix de cajou ?
1:1 en poids pour les collations. Faites tremper les noix de cajou 4 heures pour les sauces végétaliennes crémeuses.
Lequel a le plus de protéines ?
Les amandes, avec 21.2 g pour 100 g contre 18.2 g.
Lequel a le moins de calories ?
Les noix de cajou, avec 553 calories pour 100 g.