Substitution
Riz basmati vs Riz complet
Le riz Basmati contient 8 g de protéines et 360 calories pour 100 g ; le riz brun en contient 7,5 g et 367. Ils se comportent de manière similaire dans les recettes.
Comment remplacer
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de riz basmati (180 g) ≈ 1 tasse de riz brun.
Côte à côte
| Pour 100 g | Riz basmati | Riz complet |
|---|---|---|
| Calories | 360 | 367 |
| Protéines | 8 gmieux | 7.5 g |
| Glucides | 78 g | 76.2 g |
| Lipides | 0.6 g | 3.2 g |
| Fibres | 1.3 g | 3.6 gmieux |
| Sucres | 0.1 gmieux | 0.7 g |
| Sodium | 3 mgmieux | 4 mg |
| 1 tasse pèse | 180 g | 190 g |
« Mieux » signifie plus de protéines ou de fibres, ou moins de calories, glucides, sucres ou sel. Les lipides ne sont pas notés.
Macros pour 100 g
Questions fréquentes
Puis-je utiliser du riz brun à la place du riz basmati ?
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de riz basmati (180 g) ≈ 1 tasse de riz brun.
Lequel contient le plus de protéines ?
Le riz Basmati, avec 8 g pour 100 g contre 7,5 g.
Lequel contient le moins de calories ?
Le riz Basmati, avec 360 calories pour 100 g.