Substitution
Sucre de coco vs Sucre blanc
Le sucre de coco a presque les mêmes calories et la même teneur en sucre que le sucre blanc, avec une saveur de caramel et une couleur plus foncée.
Comment remplacer
1:1 en poids. Les pâtisseries sont plus foncées et un peu plus sèches.
Côte à côte
| Pour 100 g | Sucre de coco | Sucre blanc |
|---|---|---|
| Calories | 375 | 387 |
| Protéines | 1 gmieux | 0 g |
| Glucides | 92 gmieux | 100 g |
| Lipides | 0 g | 0 g |
| Fibres | 2 gmieux | 0 g |
| Sucres | 75 gmieux | 100 g |
| Sodium | 45 mg | 1 mgmieux |
| 1 tasse pèse | 192 g | 200 g |
« Mieux » signifie plus de protéines ou de fibres, ou moins de calories, glucides, sucres ou sel. Les lipides ne sont pas notés.
Macros pour 100 g
Questions fréquentes
Puis-je utiliser du sucre granulé à la place du sucre de coco ?
1:1 en poids. Les pâtisseries sont plus foncées et un peu plus sèches.
Lequel contient le plus de protéines ?
Le sucre de coco, avec 1 g pour 100 g contre 0 g.
Lequel contient le moins de calories ?
Le sucre de coco, avec 375 calories pour 100 g.