Cacao en poudre (non sucré)
Une tasse américaine de poudre de cacao pèse 86 g (3 oz). Une cuillère à soupe équivaut à 5,4 g. Pour 100 g : 228 calories et 19,6 g de protéines.
Les mesures en un coup d’œil
| Mesure | Grammes | Onces | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cuillère à café | 1.8 g | 0.06 oz | 4.1 | 0.35 g | 1 g | 0.25 g |
| 1 cuillère à soupe | 5.4 g | 0.19 oz | 12.3 | 1.1 g | 3.1 g | 0.74 g |
| ¼ tasse | 21.5 g | 0.76 oz | 49 | 4.2 g | 12.4 g | 2.9 g |
| ⅓ tasse | 28.7 g | 1 oz | 65.4 | 5.6 g | 16.6 g | 3.9 g |
| ½ tasse | 43 g | 1.5 oz | 98 | 8.4 g | 24.9 g | 5.9 g |
| 1 tasse | 86 g | 3 oz | 196 | 16.9 g | 49.8 g | 11.8 g |
| 2 tasses | 172 g | 6.1 oz | 392 | 33.7 g | 99.6 g | 23.6 g |
Nutrition
Les barres indiquent les grammes pour 100 g. Les calories viennent à 18 % des protéines, 53 % des glucides et 28 % des lipides.
La poudre de cacao tire la plupart de ses calories des glucides : environ 18 % des protéines, 53 % des glucides et 28 % des graisses. Une tasse (86 g) contient 196 calories, 16,9 g de protéines et 31,8 g de fibres.
Comment mesurer
Aérez-la, mettez-la à la cuillère dans la tasse et égalisez le dessus avec le dos d'un couteau. La prendre directement du sac la tasse et peut ajouter 20 à 30 % de plus.
Pour cet ingrédient : Tamiser avant de mesurer ; le cacao s'agglomère facilement.
Astuces de cuisine
- Pesez la farine pour la pâtisserie : une tasse prélevée à la cuillère peut peser 150 g au lieu de 125 g.
- Fouettez la farine avant de mesurer pour briser les grumeaux.
- Gardez les farines complètes au congélateur pour qu'elles restent fraîches plus longtemps.
Questions fréquentes
Combien de grammes représente 1 tasse de poudre de cacao ?
Une tasse américaine de poudre de cacao pèse environ 86 g (3 oz). Tamisez avant de mesurer ; le cacao s'agglomère facilement.
Combien de grammes représente 1 cuillère à soupe de poudre de cacao ?
Une cuillère à soupe rase pèse environ 5,4 g, et une cuillère à café environ 1,8 g.
Quelle quantité de protéines y a-t-il dans 100 g de poudre de cacao ?
100 g contiennent 19,6 g de protéines, 57,9 g de glucides, 13,7 g de matières grasses et 228 calories.