Cacao en polvo (sin azúcar)
Una taza medidora estadounidense a ras de cacao en polvo pesa 86 g (3 oz). Una cucharada sopera son 5.4 g. Por cada 100 g: 228 calorías y 19.6 g de proteína.
Medidas de un vistazo
| Medida | Gramos | Onzas | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cucharadita | 1.8 g | 0.06 oz | 4.1 | 0.35 g | 1 g | 0.25 g |
| 1 cucharada | 5.4 g | 0.19 oz | 12.3 | 1.1 g | 3.1 g | 0.74 g |
| ¼ taza | 21.5 g | 0.76 oz | 49 | 4.2 g | 12.4 g | 2.9 g |
| ⅓ taza | 28.7 g | 1 oz | 65.4 | 5.6 g | 16.6 g | 3.9 g |
| ½ taza | 43 g | 1.5 oz | 98 | 8.4 g | 24.9 g | 5.9 g |
| 1 taza | 86 g | 3 oz | 196 | 16.9 g | 49.8 g | 11.8 g |
| 2 tazas | 172 g | 6.1 oz | 392 | 33.7 g | 99.6 g | 23.6 g |
Nutrición
Las barras muestran gramos por 100 g. Las calorías vienen en un 18% de la proteína, 53% de los carbohidratos y 28% de la grasa.
El cacao en polvo obtiene la mayor parte de sus calorías de los carbohidratos: aproximadamente el 18% de proteínas, el 53% de carbohidratos y el 28% de grasas. Una taza (86 g) tiene 196 calorías, 16.9 g de proteína y 31.8 g de fibra.
Cómo medir
Esponje el cacao, viértalo en la taza con una cuchara y nivele la parte superior con el dorso de un cuchillo. Sacarlo directamente de la bolsa lo compacta y puede añadir entre un 20 y un 30% extra.
Para este ingrediente: Cierna antes de medir; el cacao se apelmaza fácilmente.
Consejos de cocina
- Pese la harina para hornear: una taza llena con cuchara puede pesar 150 g en lugar de 125 g.
- Bata la harina antes de medir para deshacer los grumos.
- Guarde las harinas integrales en el congelador para que se mantengan frescas por más tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos tiene 1 taza de cacao en polvo?
Una taza medidora estadounidense a ras de cacao en polvo pesa aproximadamente 86 g (3 oz). Cierna antes de medir; el cacao se apelmaza fácilmente.
¿Cuántos gramos tiene 1 cucharada de cacao en polvo?
Una cucharada sopera a ras pesa aproximadamente 5.4 g, y una cucharadita aproximadamente 1.8 g.
¿Cuánta proteína hay en 100 g de cacao en polvo?
100 g tienen 19.6 g de proteína, 57.9 g de carbohidratos, 13.7 g de grasa y 228 calorías.