Quinoa
Une tasse américaine de quinoa de niveau pèse 170 g (6 oz). Une cuillère à soupe est de 10,6 g. Pour 100 g : 368 calories et 14,1 g de protéines.
Les mesures en un coup d’œil
| Mesure | Grammes | Onces | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cuillère à café | 3.5 g | 0.12 oz | 12.9 | 0.49 g | 2.2 g | 0.21 g |
| 1 cuillère à soupe | 10.6 g | 0.37 oz | 39 | 1.5 g | 6.8 g | 0.65 g |
| ¼ tasse | 42.5 g | 1.5 oz | 156 | 6 g | 27.3 g | 2.6 g |
| ⅓ tasse | 56.7 g | 2 oz | 209 | 8 g | 36.4 g | 3.5 g |
| ½ tasse | 85 g | 3 oz | 313 | 12 g | 54.6 g | 5.2 g |
| 1 tasse | 170 g | 6 oz | 626 | 24 g | 109 g | 10.4 g |
| 2 tasses | 340 g | 12 oz | 1,251 | 47.9 g | 218 g | 20.7 g |
Poids cru et cuit
Bien rincer, puis faire mijoter 1 part de quinoa dans 2 parts d'eau pendant 15 minutes.
Les calories et les protéines ne changent pas à la cuisson ; seule l’eau s’ajoute.
Nutrition
Les barres indiquent les grammes pour 100 g. Les calories viennent à 15 % des protéines, 70 % des glucides et 15 % des lipides.
Le quinoa tire la plupart de ses calories des glucides : environ 15 % des protéines, 70 % des glucides et 15 % des graisses. Une tasse (170 g) contient 626 calories, 24 g de protéines et 11,9 g de fibres.
Comment mesurer
Versez-le dans la tasse et secouez doucement pour égaliser. Pour le suivi, pesez-le sec sur une balance avant la cuisson.
Astuces de cuisine
- Rincez d'abord pour enlever l'enrobage amer.
- Le quinoa est une protéine complète, utile dans les repas à base de plantes.
- Le quinoa cuit se congèle bien en portions.
Questions fréquentes
Combien de grammes représente 1 tasse de quinoa ?
Une tasse américaine de quinoa de niveau pèse environ 170 g (6 oz).
Combien de grammes représente 1 cuillère à soupe de quinoa ?
Une cuillère à soupe de niveau pèse environ 10,6 g, et une cuillère à café environ 3,5 g.
Quelle quantité de protéines y a-t-il dans 100 g de quinoa ?
100 g contiennent 14,1 g de protéines, 64,2 g de glucides, 6,1 g de matières grasses et 368 calories.
Combien pèse 100 g de quinoa sec après cuisson ?
Environ 275 g. Il absorbe l'eau, donc le poids augmente d'environ 2,75 fois tandis que les calories restent les mêmes.