Tofu ferme
Une tasse américaine de tofu de niveau pèse 252 g (8,9 oz). Une cuillère à soupe est de 15,8 g. Pour 100 g : 144 calories et 17,3 g de protéines.
Les mesures en un coup d’œil
| Mesure | Grammes | Onces | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cuillère à café | 5.3 g | 0.19 oz | 7.6 | 0.92 g | 0.15 g | 0.46 g |
| 1 cuillère à soupe | 15.8 g | 0.56 oz | 22.8 | 2.7 g | 0.44 g | 1.4 g |
| ¼ tasse | 63 g | 2.2 oz | 90.7 | 10.9 g | 1.8 g | 5.5 g |
| ⅓ tasse | 84 g | 3 oz | 121 | 14.5 g | 2.4 g | 7.3 g |
| ½ tasse | 126 g | 4.4 oz | 181 | 21.8 g | 3.5 g | 11 g |
| 1 tasse | 252 g | 8.9 oz | 363 | 43.6 g | 7.1 g | 21.9 g |
| 2 tasses | 504 g | 17.8 oz | 726 | 87.2 g | 14.1 g | 43.8 g |
Nutrition
Les barres indiquent les grammes pour 100 g. Les calories viennent à 44 % des protéines, 7 % des glucides et 49 % des lipides.
Le tofu tire la plupart de ses calories des matières grasses : environ 44 % des protéines, 7 % des glucides et 49 % des matières grasses. Une tasse (252 g) contient 363 calories, 43,6 g de protéines et 5,8 g de fibres.
Comment mesurer
Mettez-le à la cuillère dans la tasse et nivelez sans tasser. Ceux-ci sont légers, donc de petites erreurs modifient beaucoup les macros. Une balance est préférable.
Pour cet ingrédient : Pressez l'eau, puis coupez en dés et mesurez. Peser est plus facile.
Astuces de cuisine
- Mesurez de petites quantités avec une balance de poche de 0,1 g pour des macros précises.
- Conservez scellé dans un placard frais et sec.
- Mélangez doucement avec du liquide ; un travail excessif rend les pâtes dures.
Questions fréquentes
Combien de grammes représente 1 tasse de tofu ?
Une tasse américaine de tofu de niveau pèse environ 252 g (8,9 oz). Pressez l'eau, puis coupez en dés et mesurez. Peser est plus facile.
Combien de grammes représente 1 cuillère à soupe de tofu ?
Une cuillère à soupe de niveau pèse environ 15,8 g, et une cuillère à café environ 5,3 g.
Combien de protéines y a-t-il dans 100 g de tofu ?
100 g contiennent 17,3 g de protéines, 2,8 g de glucides, 8,7 g de matières grasses et 144 calories.