Sustitución
Garbanzos vs Alubias Great Northern
Los garbanzos tienen 20.5 g de proteína y 378 calorías por cada 100 g; las alubias grandes del norte tienen 21.9 g y 339. Se comportan de manera similar en las recetas.
Cómo sustituir
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de garbanzos (200 g) ≈ 1¼ taza de alubias grandes del norte.
Lado a lado
| Por 100 g | Garbanzos | Alubias Great Northern |
|---|---|---|
| Calorías | 378 | 339 mejor |
| Proteína | 20.5 g | 21.9 gmejor |
| Carbohidratos | 63 g | 62.4 g |
| Grasa | 6 g | 1.1 g |
| Fibra | 12.2 g | 20.2 gmejor |
| Azúcar | 10.7 g | 2.3 gmejor |
| Sodio | 24 mg | 14 mgmejor |
| 1 taza pesa | 200 g | 177 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar alubias grandes del norte en lugar de garbanzos?
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de garbanzos (200 g) ≈ 1¼ taza de alubias grandes del norte.
¿Cuál tiene más proteína?
Las alubias grandes del norte, con 21.9 g por cada 100 g frente a 20.5 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
Las alubias grandes del norte, con 339 calorías por cada 100 g.