Sustitución
Sirope de arce vs Azúcar glas
El jarabe de arce tiene 0 g de proteína y 260 calorías por cada 100 g; el azúcar glas tiene 0 g y 389. Se comportan de manera similar en las recetas.
Cómo sustituir
Intercambiar por peso, no por taza: 1 taza de jarabe de arce (315 g) ≈ 2¾ tazas de azúcar glas.
Lado a lado
| Por 100 g | Sirope de arce | Azúcar glas |
|---|---|---|
| Calorías | 260 mejor | 389 |
| Proteína | 0 g | 0 g |
| Carbohidratos | 67 gmejor | 99.8 g |
| Grasa | 0.1 g | 0 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Azúcar | 60 gmejor | 97.8 g |
| Sodio | 12 mg | 2 mgmejor |
| 1 taza pesa | 315 g | 120 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar azúcar glas en lugar de jarabe de arce?
Intercambiar por peso, no por taza: 1 taza de jarabe de arce (315 g) ≈ 2¾ tazas de azúcar glas.
¿Cuál tiene más proteína?
Jarabe de arce, con 0 g por cada 100 g versus 0 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
Jarabe de arce, con 260 calorías por cada 100 g.