Sustitución
Yogur natural vs Ricota
El yogur natural tiene 3.5 g de proteína y 61 calorías por cada 100 g; la ricota tiene 11.3 g y 174. Se comportan de manera similar en las recetas.
Cómo sustituir
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de yogur natural (245 g) ≈ 1 taza de ricota.
Lado a lado
| Por 100 g | Yogur natural | Ricota |
|---|---|---|
| Calorías | 61 mejor | 174 |
| Proteína | 3.5 g | 11.3 gmejor |
| Carbohidratos | 4.7 g | 3 gmejor |
| Grasa | 3.3 g | 13 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Azúcar | 4.7 g | 0.3 gmejor |
| Sodio | 46 mgmejor | 84 mg |
| 1 taza pesa | 245 g | 246 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar ricota en lugar de yogur natural?
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de yogur natural (245 g) ≈ 1 taza de ricota.
¿Cuál tiene más proteína?
La ricota, con 11.3 g por cada 100 g versus 3.5 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
El yogur natural, con 61 calorías por cada 100 g.