Harina integral
Una taza medidora estadounidense de harina de trigo integral a ras pesa 120 g (4.2 oz). Una cucharada son 7.5 g. Por cada 100 g: 340 calorías y 13.2 g de proteína.
Medidas de un vistazo
| Medida | Gramos | Onzas | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cucharadita | 2.5 g | 0.09 oz | 8.5 | 0.33 g | 1.8 g | 0.06 g |
| 1 cucharada | 7.5 g | 0.26 oz | 25.5 | 0.99 g | 5.4 g | 0.19 g |
| ¼ taza | 30 g | 1.1 oz | 102 | 4 g | 21.6 g | 0.75 g |
| ⅓ taza | 40 g | 1.4 oz | 136 | 5.3 g | 28.8 g | 1 g |
| ½ taza | 60 g | 2.1 oz | 204 | 7.9 g | 43.2 g | 1.5 g |
| 1 taza | 120 g | 4.2 oz | 408 | 15.8 g | 86.4 g | 3 g |
| 2 tazas | 240 g | 8.5 oz | 816 | 31.7 g | 173 g | 6 g |
Nutrición
Las barras muestran gramos por 100 g. Las calorías vienen en un 15% de la proteína, 79% de los carbohidratos y 6% de la grasa.
La harina de trigo integral obtiene la mayor parte de sus calorías de los carbohidratos: aproximadamente un 15% de proteínas, un 79% de carbohidratos y un 6% de grasas. Una taza (120 g) tiene 408 calorías, 15.8 g de proteína y 12.8 g de fibra.
Cómo medir
Esponja la harina, viértela con una cuchara en la taza y nivela la parte superior con el dorso de un cuchillo. Sacar directamente de la bolsa la compacta y puede añadir entre un 20 y un 30% extra.
Para este ingrediente: Revuelve primero, luego vierte con cuchara y nivela. Se asienta más que la harina blanca.
Consejos de cocina
- Pesa la harina para hornear: una taza llena con cuchara puede pesar 150 g en lugar de 125 g.
- Bate la harina antes de medir para deshacer los grumos.
- Guarda las harinas integrales en el congelador para que se mantengan frescas por más tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos tiene 1 taza de harina de trigo integral?
Una taza medidora estadounidense de harina de trigo integral a ras pesa aproximadamente 120 g (4.2 oz). Revuelve primero, luego vierte con cuchara y nivela. Se asienta más que la harina blanca.
¿Cuántos gramos tiene 1 cucharada de harina de trigo integral?
Una cucharada a ras pesa aproximadamente 7.5 g, y una cucharadita aproximadamente 2.5 g.
¿Cuánta proteína hay en 100 g de harina de trigo integral?
100 g tienen 13.2 g de proteína, 72 g de carbohidratos, 2.5 g de grasa y 340 calorías.