Substitution
Graines de chia vs Graines de lin moulues
Les graines de chia contiennent 16,5 g de protéines et 486 calories pour 100 g ; les graines de lin moulues en contiennent 18,3 g et 534. Elles se comportent de manière similaire dans les recettes.
Comment remplacer
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de graines de chia (163 g) ≈ 1 tasse et demie de graines de lin moulues.
Côte à côte
| Pour 100 g | Graines de chia | Graines de lin moulues |
|---|---|---|
| Calories | 486 mieux | 534 |
| Protéines | 16.5 g | 18.3 gmieux |
| Glucides | 42.1 g | 28.9 gmieux |
| Lipides | 30.7 g | 42.2 g |
| Fibres | 34.4 gmieux | 27.3 g |
| Sucres | 0 gmieux | 1.6 g |
| Sodium | 16 mgmieux | 30 mg |
| 1 tasse pèse | 163 g | 112 g |
« Mieux » signifie plus de protéines ou de fibres, ou moins de calories, glucides, sucres ou sel. Les lipides ne sont pas notés.
Macros pour 100 g
Questions fréquentes
Puis-je utiliser des graines de lin moulues à la place des graines de chia ?
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de graines de chia (163 g) ≈ 1 tasse et demie de graines de lin moulues.
Lesquelles contiennent le plus de protéines ?
Les graines de lin moulues, avec 18,3 g pour 100 g contre 16,5 g.
Lesquelles contiennent le moins de calories ?
Les graines de chia, avec 486 calories pour 100 g.