Substitution
Graines de sésame vs Tahini
Les graines de sésame contiennent 17,7 g de protéines et 573 calories pour 100 g ; le tahini en contient 17 g et 595. Ils se comportent de manière similaire dans les recettes.
Comment remplacer
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de graines de sésame (144 g) ≈ ½ tasse de tahini.
Côte à côte
| Pour 100 g | Graines de sésame | Tahini |
|---|---|---|
| Calories | 573 | 595 |
| Protéines | 17.7 g | 17 g |
| Glucides | 23.4 g | 21 gmieux |
| Lipides | 49.7 g | 54 g |
| Fibres | 11.8 gmieux | 9.3 g |
| Sucres | 0.3 gmieux | 0.5 g |
| Sodium | 11 mgmieux | 115 mg |
| 1 tasse pèse | 144 g | 240 g |
« Mieux » signifie plus de protéines ou de fibres, ou moins de calories, glucides, sucres ou sel. Les lipides ne sont pas notés.
Macros pour 100 g
Questions fréquentes
Puis-je utiliser du tahini à la place des graines de sésame ?
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de graines de sésame (144 g) ≈ ½ tasse de tahini.
Lequel contient le plus de protéines ?
Les graines de sésame, avec 17,7 g pour 100 g contre 17 g.
Lequel contient le moins de calories ?
Les graines de sésame, avec 573 calories pour 100 g.