Substitution
Mélasse vs Sucre glace
La mélasse contient 0 g de protéines et 290 calories pour 100 g ; le sucre glace en contient 0 g et 389. Ils se comportent de manière similaire dans les recettes.
Comment remplacer
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de mélasse (337 g) ≈ 2¾ tasses de sucre glace.
Côte à côte
| Pour 100 g | Mélasse | Sucre glace |
|---|---|---|
| Calories | 290 mieux | 389 |
| Protéines | 0 g | 0 g |
| Glucides | 74.7 gmieux | 99.8 g |
| Lipides | 0.1 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sucres | 74.7 gmieux | 97.8 g |
| Sodium | 37 mg | 2 mgmieux |
| 1 tasse pèse | 337 g | 120 g |
« Mieux » signifie plus de protéines ou de fibres, ou moins de calories, glucides, sucres ou sel. Les lipides ne sont pas notés.
Macros pour 100 g
Questions fréquentes
Puis-je utiliser du sucre glace à la place de la mélasse ?
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de mélasse (337 g) ≈ 2¾ tasses de sucre glace.
Lequel contient le plus de protéines ?
La mélasse, avec 0 g pour 100 g contre 0 g.
Lequel contient le moins de calories ?
La mélasse, avec 290 calories pour 100 g.