Substitution
Pois chiches vs Edamame
Les pois chiches contiennent 20,5 g de protéines et 378 calories pour 100 g ; les edamames en contiennent 11,9 g et 121. Ils se comportent de manière similaire dans les recettes.
Comment remplacer
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de pois chiches (200 g) ≈ 1¼ tasse d'edamames.
Côte à côte
| Pour 100 g | Pois chiches | Edamame |
|---|---|---|
| Calories | 378 | 121 mieux |
| Protéines | 20.5 gmieux | 11.9 g |
| Glucides | 63 g | 8.9 gmieux |
| Lipides | 6 g | 5.2 g |
| Fibres | 12.2 gmieux | 5.2 g |
| Sucres | 10.7 g | 2.2 gmieux |
| Sodium | 24 mg | 6 mgmieux |
| 1 tasse pèse | 200 g | 155 g |
« Mieux » signifie plus de protéines ou de fibres, ou moins de calories, glucides, sucres ou sel. Les lipides ne sont pas notés.
Macros pour 100 g
Questions fréquentes
Puis-je utiliser des edamames à la place des pois chiches ?
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de pois chiches (200 g) ≈ 1¼ tasse d'edamames.
Lequel contient le plus de protéines ?
Les pois chiches, avec 20,5 g pour 100 g contre 11,9 g.
Lequel contient le moins de calories ?
Les edamames, avec 121 calories pour 100 g.