Sustitución
Garbanzos vs Edamame
Los garbanzos tienen 20.5 g de proteína y 378 calorías por cada 100 g; los edamames tienen 11.9 g y 121. Se comportan de manera similar en las recetas.
Cómo sustituir
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de garbanzos (200 g) ≈ 1¼ taza de edamame.
Lado a lado
| Por 100 g | Garbanzos | Edamame |
|---|---|---|
| Calorías | 378 | 121 mejor |
| Proteína | 20.5 gmejor | 11.9 g |
| Carbohidratos | 63 g | 8.9 gmejor |
| Grasa | 6 g | 5.2 g |
| Fibra | 12.2 gmejor | 5.2 g |
| Azúcar | 10.7 g | 2.2 gmejor |
| Sodio | 24 mg | 6 mgmejor |
| 1 taza pesa | 200 g | 155 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar edamame en lugar de garbanzos?
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de garbanzos (200 g) ≈ 1¼ taza de edamame.
¿Cuál tiene más proteína?
Los garbanzos, con 20.5 g por cada 100 g frente a 11.9 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
El edamame, con 121 calorías por cada 100 g.