Substitution
Quinoa vs Avoine concassée
Le quinoa contient 14,1 g de protéines et 368 calories pour 100 g ; les flocons d'avoine coupés en acier en contiennent 13,2 g et 379. Ils se comportent de manière similaire dans les recettes.
Comment remplacer
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de quinoa (170 g) ≈ 1 tasse de flocons d'avoine coupés en acier.
Côte à côte
| Pour 100 g | Quinoa | Avoine concassée |
|---|---|---|
| Calories | 368 | 379 |
| Protéines | 14.1 gmieux | 13.2 g |
| Glucides | 64.2 gmieux | 67.7 g |
| Lipides | 6.1 g | 6.5 g |
| Fibres | 7 g | 10.1 gmieux |
| Sucres | 0 gmieux | 1 g |
| Sodium | 5 mgmieux | 6 mg |
| 1 tasse pèse | 170 g | 160 g |
« Mieux » signifie plus de protéines ou de fibres, ou moins de calories, glucides, sucres ou sel. Les lipides ne sont pas notés.
Macros pour 100 g
Questions fréquentes
Puis-je utiliser des flocons d'avoine coupés en acier à la place du quinoa ?
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de quinoa (170 g) ≈ 1 tasse de flocons d'avoine coupés en acier.
Lequel contient plus de protéines ?
Le quinoa, avec 14,1 g pour 100 g contre 13,2 g.
Lequel contient moins de calories ?
Le quinoa, avec 368 calories pour 100 g.