Couscous (sec)
Une tasse américaine de couscous pèse 173 g (6,1 oz). Une cuillère à soupe pèse 10,8 g. Pour 100 g : 376 calories et 12,8 g de protéines.
Les mesures en un coup d’œil
| Mesure | Grammes | Onces | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cuillère à café | 3.6 g | 0.13 oz | 13.5 | 0.46 g | 2.8 g | 0.02 g |
| 1 cuillère à soupe | 10.8 g | 0.38 oz | 40.6 | 1.4 g | 8.4 g | 0.06 g |
| ¼ tasse | 43.3 g | 1.5 oz | 163 | 5.5 g | 33.5 g | 0.26 g |
| ⅓ tasse | 57.7 g | 2 oz | 217 | 7.4 g | 44.6 g | 0.35 g |
| ½ tasse | 86.5 g | 3.1 oz | 325 | 11.1 g | 67 g | 0.52 g |
| 1 tasse | 173 g | 6.1 oz | 650 | 22.1 g | 134 g | 1 g |
| 2 tasses | 346 g | 12.2 oz | 1,301 | 44.3 g | 268 g | 2.1 g |
Poids cru et cuit
Versez 1,25 parts d'eau bouillante sur 1 part de couscous, couvrez pendant 5 minutes, puis égrenez.
Les calories et les protéines ne changent pas à la cuisson ; seule l’eau s’ajoute.
Nutrition
Les barres indiquent les grammes pour 100 g. Les calories viennent à 14 % des protéines, 85 % des glucides et 1 % des lipides.
Le couscous tire la plupart de ses calories des glucides : environ 14 % des protéines, 85 % des glucides et 1 % des graisses. Une tasse (173 g) contient 650 calories, 22,1 g de protéines et 8,7 g de fibres.
Comment mesurer
Versez-le dans la tasse et secouez doucement pour égaliser. Pour le suivi, pesez-le sec sur une balance avant de le cuire.
Astuces de cuisine
- Pesez la farine pour la pâtisserie : une tasse prélevée à la cuillère peut peser 150 g au lieu de 125 g.
- Fouettez la farine avant de la mesurer pour briser les grumeaux.
- Gardez les farines complètes au congélateur pour qu'elles restent fraîches plus longtemps.
Questions fréquentes
Combien de grammes représente 1 tasse de couscous ?
Une tasse américaine de couscous pèse environ 173 g (6,1 oz).
Combien de grammes représente 1 cuillère à soupe de couscous ?
Une cuillère à soupe rase pèse environ 10,8 g, et une cuillère à café environ 3,6 g.
Quelle quantité de protéines y a-t-il dans 100 g de couscous ?
100 g contiennent 12,8 g de protéines, 77,4 g de glucides, 0,6 g de matières grasses et 376 calories.
Combien pèse 100 g de couscous sec après cuisson ?
Environ 240 g. Il absorbe l'eau, donc le poids augmente d'environ 2,4 fois tandis que les calories restent les mêmes.