Pâtes sèches (courtes)
Une tasse américaine de pâtes à niveau pèse 105 g (3,7 oz). Une cuillère à soupe pèse 6,6 g. Pour 100 g : 371 calories et 13 g de protéines.
Les mesures en un coup d’œil
| Mesure | Grammes | Onces | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cuillère à café | 2.2 g | 0.08 oz | 8.2 | 0.29 g | 1.7 g | 0.03 g |
| 1 cuillère à soupe | 6.6 g | 0.23 oz | 24.5 | 0.86 g | 5 g | 0.1 g |
| ¼ tasse | 26.3 g | 0.93 oz | 97.4 | 3.4 g | 19.7 g | 0.39 g |
| ⅓ tasse | 35 g | 1.2 oz | 130 | 4.6 g | 26.3 g | 0.52 g |
| ½ tasse | 52.5 g | 1.9 oz | 195 | 6.8 g | 39.4 g | 0.79 g |
| 1 tasse | 105 g | 3.7 oz | 390 | 13.7 g | 78.8 g | 1.6 g |
| 2 tasses | 210 g | 7.4 oz | 779 | 27.3 g | 158 g | 3.2 g |
Poids cru et cuit
Faites bouillir dans beaucoup d'eau salée pendant 9 à 11 minutes.
Les calories et les protéines ne changent pas à la cuisson ; seule l’eau s’ajoute.
Nutrition
Les barres indiquent les grammes pour 100 g. Les calories viennent à 14 % des protéines, 82 % des glucides et 4 % des lipides.
Les pâtes tirent la plupart de leurs calories des glucides : environ 14 % des protéines, 82 % des glucides et 4 % des matières grasses. Une tasse (105 g) contient 390 calories, 13,7 g de protéines et 3,4 g de fibres.
Comment mesurer
Versez les pâtes dans la tasse et secouez doucement pour égaliser. Pour le suivi, pesez-les à sec sur une balance avant la cuisson.
Pour cet ingrédient : Le poids des tasses varie selon la forme des pâtes. Pesez les pâtes pour plus de précision.
Astuces de cuisine
- Une portion standard est de 56 g (2 oz) de pâtes sèches.
- Pesez les pâtes sèches, pas cuites, pour un suivi cohérent.
- Gardez une tasse d'eau de cuisson des pâtes pour délier les sauces.
Questions fréquentes
Combien de grammes représente 1 tasse de pâtes ?
Une tasse américaine de pâtes à niveau pèse environ 105 g (3,7 oz). Le poids des tasses varie selon la forme des pâtes. Pesez les pâtes pour plus de précision.
Combien de grammes représente 1 cuillère à soupe de pâtes ?
Une cuillère à soupe à niveau pèse environ 6,6 g, et une cuillère à café environ 2,2 g.
Quelle quantité de protéines y a-t-il dans 100 g de pâtes ?
100 g contiennent 13 g de protéines, 75 g de glucides, 1,5 g de matières grasses et 371 calories.
Combien pèsent 100 g de pâtes sèches après cuisson ?
Environ 225 g. Elles absorbent l'eau, donc le poids augmente d'environ 2,25 fois tandis que les calories restent les mêmes.