Sustitución
Arroz blanco vs Arroz salvaje
El arroz blanco tiene 7.1 g de proteína y 365 calorías por 100 g; el arroz salvaje tiene 14.7 g y 357. Se comportan de manera similar en las recetas.
Cómo sustituir
Intercambiar por peso, no por taza: 1 taza de arroz blanco (185 g) ≈ 1¼ taza de arroz salvaje.
Lado a lado
| Por 100 g | Arroz blanco | Arroz salvaje |
|---|---|---|
| Calorías | 365 | 357 |
| Proteína | 7.1 g | 14.7 gmejor |
| Carbohidratos | 80 g | 74.9 gmejor |
| Grasa | 0.7 g | 1.1 g |
| Fibra | 1.3 g | 6.2 gmejor |
| Azúcar | 0.1 gmejor | 2.5 g |
| Sodio | 5 mgmejor | 7 mg |
| 1 taza pesa | 185 g | 160 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar arroz salvaje en lugar de arroz blanco?
Intercambiar por peso, no por taza: 1 taza de arroz blanco (185 g) ≈ 1¼ taza de arroz salvaje.
¿Cuál tiene más proteína?
Arroz salvaje, con 14.7 g por 100 g frente a 7.1 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
Arroz salvaje, con 357 calorías por 100 g.