Sustitución
Azúcar moreno vs Azúcar de coco
El azúcar moreno tiene 0.1 g de proteína y 380 calorías por cada 100 g; el azúcar de coco tiene 1 g y 375. Se comportan de manera similar en las recetas.
Cómo sustituir
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de azúcar moreno (220 g) ≈ 1¼ taza de azúcar de coco.
Lado a lado
| Por 100 g | Azúcar moreno | Azúcar de coco |
|---|---|---|
| Calorías | 380 | 375 |
| Proteína | 0.1 g | 1 gmejor |
| Carbohidratos | 98 g | 92 gmejor |
| Grasa | 0 g | 0 g |
| Fibra | 0 g | 2 gmejor |
| Azúcar | 97 g | 75 gmejor |
| Sodio | 28 mgmejor | 45 mg |
| 1 taza pesa | 220 g | 192 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar azúcar de coco en lugar de azúcar moreno?
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de azúcar moreno (220 g) ≈ 1¼ taza de azúcar de coco.
¿Cuál tiene más proteína?
El azúcar de coco, con 1 g por cada 100 g frente a 0.1 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
El azúcar de coco, con 375 calorías por cada 100 g.