Sustitución
Frijoles mungo vs Frijoles pintos
Las judías mungo tienen 23.9 g de proteína y 347 calorías por cada 100 g; las judías pintas tienen 21.4 g y 347. Se comportan de manera similar en las recetas.
Cómo sustituir
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de judías mungo (207 g) ≈ 1 taza de judías pintas.
Lado a lado
| Por 100 g | Frijoles mungo | Frijoles pintos |
|---|---|---|
| Calorías | 347 | 347 |
| Proteína | 23.9 gmejor | 21.4 g |
| Carbohidratos | 62.6 g | 62.6 g |
| Grasa | 1.2 g | 1.2 g |
| Fibra | 16.3 g | 15.5 g |
| Azúcar | 6.6 g | 2.1 gmejor |
| Sodio | 15 mg | 12 mgmejor |
| 1 taza pesa | 207 g | 193 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar judías pintas en lugar de judías mungo?
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de judías mungo (207 g) ≈ 1 taza de judías pintas.
¿Cuál tiene más proteína?
Las judías mungo, con 23.9 g por cada 100 g frente a 21.4 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
Las judías mungo, con 347 calorías por cada 100 g.