Sustitución
Leche desnatada vs Bebida de soja
La leche descremada tiene 3.4 g de proteína y 34 calorías por cada 100 g; la leche de soya tiene 2.9 g y 33. Se comportan de manera similar en las recetas.
Cómo sustituir
Intercambiar por peso, no por taza: 1 taza de leche descremada (245 g) ≈ 1 taza de leche de soya.
Lado a lado
| Por 100 g | Leche desnatada | Bebida de soja |
|---|---|---|
| Calorías | 34 | 33 |
| Proteína | 3.4 gmejor | 2.9 g |
| Carbohidratos | 5 g | 1.7 gmejor |
| Grasa | 0.1 g | 1.6 g |
| Fibra | 0 g | 0.5 gmejor |
| Azúcar | 5.1 g | 0.4 gmejor |
| Sodio | 42 mg | 35 mgmejor |
| 1 taza pesa | 245 g | 243 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar leche de soya en lugar de leche descremada?
Intercambiar por peso, no por taza: 1 taza de leche descremada (245 g) ≈ 1 taza de leche de soya.
¿Cuál tiene más proteína?
Leche descremada, con 3.4 g por cada 100 g versus 2.9 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
Leche de soya, con 33 calorías por cada 100 g.