Sustitución
Linaza molida vs Crema de cacahuete
La linaza molida tiene 18.3 g de proteína y 534 calorías por cada 100 g; la mantequilla de cacahuete tiene 25 g y 588. Se comportan de manera similar en las recetas.
Cómo sustituir
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de linaza molida (112 g) ≈ ½ taza de mantequilla de cacahuete.
Lado a lado
| Por 100 g | Linaza molida | Crema de cacahuete |
|---|---|---|
| Calorías | 534 mejor | 588 |
| Proteína | 18.3 g | 25 gmejor |
| Carbohidratos | 28.9 g | 20 gmejor |
| Grasa | 42.2 g | 50 g |
| Fibra | 27.3 gmejor | 6 g |
| Azúcar | 1.6 gmejor | 9.2 g |
| Sodio | 30 mgmejor | 459 mg |
| 1 taza pesa | 112 g | 258 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar mantequilla de cacahuete en lugar de linaza molida?
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de linaza molida (112 g) ≈ ½ taza de mantequilla de cacahuete.
¿Cuál tiene más proteína?
La mantequilla de cacahuete, con 25 g por cada 100 g frente a 18.3 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
La linaza molida, con 534 calorías por cada 100 g.