Sustitución
Pasta seca vs Quinoa
La pasta tiene 13 g de proteína y 371 calorías por cada 100 g; la quinua tiene 14.1 g y 368. Se comportan de manera similar en las recetas.
Cómo sustituir
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de pasta (105 g) ≈ ½ taza de quinua.
Lado a lado
| Por 100 g | Pasta seca | Quinoa |
|---|---|---|
| Calorías | 371 | 368 |
| Proteína | 13 g | 14.1 gmejor |
| Carbohidratos | 75 g | 64.2 gmejor |
| Grasa | 1.5 g | 6.1 g |
| Fibra | 3.2 g | 7 gmejor |
| Azúcar | 2.7 g | 0 gmejor |
| Sodio | 6 mg | 5 mgmejor |
| 1 taza pesa | 105 g | 170 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar quinua en lugar de pasta?
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de pasta (105 g) ≈ ½ taza de quinua.
¿Cuál tiene más proteína?
La quinua, con 14.1 g por cada 100 g frente a los 13 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
La quinua, con 368 calorías por cada 100 g.