Sustitución
Zanahorias vs Guisantes
Las zanahorias tienen 0.9 g de proteína y 41 calorías por 100 g; los guisantes tienen 5.4 g y 81. Se comportan de manera similar en las recetas.
Cómo sustituir
Intercambiar por peso, no por taza: 1 taza de zanahorias (128 g) ≈ 1 taza de guisantes.
Lado a lado
| Por 100 g | Zanahorias | Guisantes |
|---|---|---|
| Calorías | 41 mejor | 81 |
| Proteína | 0.9 g | 5.4 gmejor |
| Carbohidratos | 9.6 gmejor | 14.5 g |
| Grasa | 0.2 g | 0.4 g |
| Fibra | 2.8 g | 5.7 gmejor |
| Azúcar | 4.7 gmejor | 5.7 g |
| Sodio | 69 mg | 5 mgmejor |
| 1 taza pesa | 128 g | 145 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar guisantes en lugar de zanahorias?
Intercambiar por peso, no por taza: 1 taza de zanahorias (128 g) ≈ 1 taza de guisantes.
¿Cuál tiene más proteína?
Los guisantes, con 5.4 g por 100 g frente a 0.9 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
Las zanahorias, con 41 calorías por 100 g.