Lentejas verdes (secas)
Una taza medidora estadounidense de lentejas verdes pesa 192 g (6.8 oz). Una cucharada son 12 g. Por cada 100 g: 352 calorías y 24.6 g de proteína.
Medidas de un vistazo
| Medida | Gramos | Onzas | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cucharadita | 4 g | 0.14 oz | 14.1 | 0.98 g | 2.5 g | 0.04 g |
| 1 cucharada | 12 g | 0.42 oz | 42.2 | 3 g | 7.6 g | 0.13 g |
| ¼ taza | 48 g | 1.7 oz | 169 | 11.8 g | 30.4 g | 0.53 g |
| ⅓ taza | 64 g | 2.3 oz | 225 | 15.7 g | 40.6 g | 0.7 g |
| ½ taza | 96 g | 3.4 oz | 338 | 23.6 g | 60.9 g | 1.1 g |
| 1 taza | 192 g | 6.8 oz | 676 | 47.2 g | 122 g | 2.1 g |
| 2 tazas | 384 g | 13.5 oz | 1,352 | 94.5 g | 243 g | 4.2 g |
Peso crudo y cocido
Enjuaga, luego cocina a fuego lento 1 parte de lentejas en 3 partes de agua durante 25 a 30 minutos. No es necesario remojar.
Las calorías y la proteína no cambian al cocinar; solo se añade agua.
Nutrición
Las barras muestran gramos por 100 g. Las calorías vienen en un 27% de la proteína, 70% de los carbohidratos y 3% de la grasa.
Las lentejas verdes obtienen la mayor parte de sus calorías de los carbohidratos: aproximadamente el 27% de proteína, el 70% de carbohidratos y el 3% de grasa. Una taza (192 g) tiene 676 calorías, 47.2 g de proteína y 20.5 g de fibra.
Cómo medir
Vierte los frijoles o lentejas secas en la taza y nivela la parte superior. Pésalos secos antes de cocinar; ese es el número que usan las etiquetas nutricionales.
Consejos de cocina
- Pesa los frijoles secos para el seguimiento, luego divide la olla cocida por porciones.
- Agrega sal cerca del final para que las pieles se mantengan tiernas.
- Los frijoles cocidos se congelan bien hasta por 3 meses.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos tiene 1 taza de lentejas verdes?
Una taza medidora estadounidense de lentejas verdes pesa aproximadamente 192 g (6.8 oz).
¿Cuántos gramos tiene 1 cucharada de lentejas verdes?
Una cucharada rasa pesa aproximadamente 12 g, y una cucharadita aproximadamente 4 g.
¿Cuánta proteína hay en 100 g de lentejas verdes?
100 g tienen 24.6 g de proteína, 63.4 g de carbohidratos, 1.1 g de grasa y 352 calorías.
¿Cuánto pesan 100 g de lentejas verdes secas después de cocinarlas?
Aproximadamente 240 g. Absorbe agua, por lo que el peso aumenta aproximadamente 2.4 veces mientras que las calorías se mantienen iguales.