Sustitución
Guisantes vs Puré de calabaza
Los guisantes verdes tienen 5.4 g de proteína y 81 calorías por cada 100 g; el puré de calabaza tiene 1.1 g y 34. Se comportan de manera similar en las recetas.
Cómo sustituir
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de guisantes verdes (145 g) ≈ ½ taza de puré de calabaza.
Lado a lado
| Por 100 g | Guisantes | Puré de calabaza |
|---|---|---|
| Calorías | 81 | 34 mejor |
| Proteína | 5.4 gmejor | 1.1 g |
| Carbohidratos | 14.5 g | 8.1 gmejor |
| Grasa | 0.4 g | 0.3 g |
| Fibra | 5.7 gmejor | 2.9 g |
| Azúcar | 5.7 g | 3.3 gmejor |
| Sodio | 5 mg | 5 mg |
| 1 taza pesa | 145 g | 245 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar puré de calabaza en lugar de guisantes verdes?
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de guisantes verdes (145 g) ≈ ½ taza de puré de calabaza.
¿Cuál tiene más proteína?
Guisantes verdes, con 5.4 g por cada 100 g versus 1.1 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
Puré de calabaza, con 34 calorías por cada 100 g.